2015年01月22日
伊勢海老と格闘
昨日、伊勢海老をいただきました\(^-^)/
生きたまんまうちに到着
めちゃめちゃ元気よくて、動く動く(*^^*)
ゴメンね、海老様
まずは、真水につけて弱らせないとっと、ボールにつけるがすぐに飛び出る
海老なんかに負けるものかっと、ギャー、ギャー騒ぎながらなんとか沈められて
すぐにお刺身にとりかかりました
包丁で切れ目入れて、雑巾のように回して、頭と尾っぽに。
はさみで端をジョキジョキ、ナイフでピリピリめくって、とりだし、氷水にでしめて完成
わさびも本格的で、旦那さん、『めちゃうま』と大喜び
後は、伊勢海老うどんを作りました
出汁が最高で、海老のみそも美味しかったです
わびたびも楽しかったし、最高の一日でした( ̄ー ̄)
ありがとうございました!
生きたまんまうちに到着
めちゃめちゃ元気よくて、動く動く(*^^*)
ゴメンね、海老様
まずは、真水につけて弱らせないとっと、ボールにつけるがすぐに飛び出る
海老なんかに負けるものかっと、ギャー、ギャー騒ぎながらなんとか沈められて
すぐにお刺身にとりかかりました
包丁で切れ目入れて、雑巾のように回して、頭と尾っぽに。
はさみで端をジョキジョキ、ナイフでピリピリめくって、とりだし、氷水にでしめて完成
わさびも本格的で、旦那さん、『めちゃうま』と大喜び
後は、伊勢海老うどんを作りました
出汁が最高で、海老のみそも美味しかったです
わびたびも楽しかったし、最高の一日でした( ̄ー ̄)
ありがとうございました!